Recetas rápidas, fáciles y económicas de hacer

Postres y Recetas

pechugasDeCodorniz

Ingredientes

Para un comensal

  • 4 o 6 pechugas
  • 2 pimientos verdes
  • Aceite
  • Sal y ajo

Elaboración

  1. Limpiar los pimientos y cortamos a tiras, pondremos una sartén con aceite y llevamos al fuego, cuando este caliente freímos los pimientos y sazonamos, cuando estén retiramos y reservamos.
  2. Cortamos las codornices y pondremos las pechugas sazonadas en la sartén y si se necesita más aceite añadimos, freímos a fuego medio hasta que por ambas partes estén doradas, finalizaremos añadiendo los pimientos.

                                                                 Mª Carmen Pina.

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pechugasDeCodorniz

Ingredientes

Para un comensal

  • 4 o 6 pechugas
  • 2 pimientos verdes
  • Aceite
  • Sal y ajo

Elaboración

  1. Limpiar los pimientos y cortamos a tiras, pondremos una sartén con aceite y llevamos al fuego, cuando este caliente freímos los pimientos y sazonamos, cuando estén retiramos y reservamos.
  2. Cortamos las codornices y pondremos las pechugas sazonadas en la sartén y si se necesita más aceite añadimos, freímos a fuego medio hasta que por ambas partes estén doradas, finalizaremos añadiendo los pimientos.

 

                                                                 Mª Carmen Pina.

 

 

 

 

 

Postres y Recetas

TallarinesConAlmejas

Ingrediente

  • Tallarines 80 a 100 grs.
  • Almejas 100grs
  • Gambas 80 grs
  • 1 diente de ajo
  • Aceite, sal y perejil
  • Agua +sal +aceite

Elaboración.

  1. Pondremos las almejas cubierta de agua y con un poco de sal dejamos unos veinte minutos, cuando haya trascurrido el tiempo quitamos el agua y lavamos, las gambas las pelamos y reservamos.
  2. En una perola con agua pondremos al fuego y cuando empiece a hervir añadimos la sal y dejamos que de nuevo hierva, añadir los tallarines y el tiempo suele ponerlo en los paquetes.
  3. Poner una sartén al fuego con aceite y salteamos las almejas y las gambas, podemos saltearla en conjunto o por separado.
  4. Una vez que tengamos la pasta cocida quitamos el agua y en una sartén pondremos la pasta y las almejas y gambas habremos hecho una picada de ajo y perejil y lo añadimos y saltemos todo, una vez lo tengamos ya…

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TallarinesConAlmejas

Ingrediente

  • Tallarines 80 a 100 grs.
  • Almejas 100grs
  • Gambas 80 grs
  • 1 diente de ajo
  • Aceite, sal y perejil
  • Agua +sal +aceite

Elaboración.

  1. Pondremos las almejas cubierta de agua y con un poco de sal dejamos unos veinte minutos, cuando haya trascurrido el tiempo quitamos el agua y lavamos, las gambas las pelamos y reservamos.
  2. En una perola con agua pondremos al fuego y cuando empiece a hervir añadimos la sal y dejamos que de nuevo hierva, añadir los tallarines y el tiempo suele ponerlo en los paquetes.
  3. Poner una sartén al fuego con aceite y salteamos las almejas y las gambas, podemos saltearla en conjunto o por separado.
  4. Una vez que tengamos la pasta cocida quitamos el agua y en una sartén pondremos la pasta y las almejas y gambas habremos hecho una picada de ajo y perejil y lo añadimos y saltemos todo, una vez lo tengamos ya lo podemos emplatar.

 

 

                                                                        Mª Carmen Pina

 

 

 

 

 

 

Espinacas con gambas.

Postres y Recetas

EspinacasConGambas

Ingredientes  2 comensales

  • 800 grs de espinacas frescas
  • 250 grs de gambas peladas
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y aceite c/n (Cantidad Necesaria)

Elaboración

  1. Limpiar las espinacas y lavarlas, una vez hecho esto, pondremos una perola grande con agua y sal, cuando hierva echamos las espinacas y tapamos y cuando empiece a hervir dejamos un minuto y lo echamos en un colador para quitar el agua dejamos que no quede nada de agua.
  2. Pondremos en una sartén aceite y pondremos los ajos en láminas y salteamos las gambas, una vez que tengamos ajos y gambas añadimos las espinacas y rehogamos todo junto.

                                                                                         Mª Carmen Pina.

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EspinacasConGambas

Ingredientes  2 comensales

  • 800 grs de espinacas frescas
  • 250 grs de gambas peladas
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y aceite c/n (Cantidad Necesaria)

Elaboración

  1. Limpiar las espinacas y lavarlas, una vez hecho esto, pondremos una perola grande con agua y sal, cuando hierva echamos las espinacas y tapamos y cuando empiece a hervir dejamos un minuto y lo echamos en un colador para quitar el agua dejamos que no quede nada de agua.
  2. Pondremos en una sartén aceite y pondremos los ajos en láminas y salteamos las gambas, una vez que tengamos ajos y gambas añadimos las espinacas y rehogamos todo junto.

 

 

                                                                                         Mª Carmen Pina.

 

 

Mermelada de albaricoque

Postres y Recetas

MermeladaAlbaricoque

Ingredientes

  • 1 Kg de albaricoque
  • 700grs de azúcar
  • ½ limón el zumo

Elaboración

  1. Lavar los albaricoques abrir por la mitad quitarle los hueso y ponerlos en una perola con azúcar y el zumo de limón, los envolvemos bien en azúcar y dejamos reposar de i a 2 horas.
  2. Llevar al fuego 40 minutos y les damos vueltas de vez en cuando, una vez hechos los trituramos con una túrmix, dejar enfriar.
  3. Los botes de cristal los habremos esterilizado en agua hirviendo veinte minutos, los sacamos del agua y los secamos en el microondas.
  4. Una vez secos y la mermelada este fría los llenamos no hasta arriba dejamos como un dedo, les pondremos entre el tape y el cristal o bien papel de horno que habremos cortado unos círculos, o film, al film lo pinchamos y el papel lo pincelamos con un poco de alcohol. Los tapamos con los botes y…

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