CASADIELLES AL HORNO
1/2 Vaso (tamaño de agua)
1/2Vaso de vino blanco
1/2Vaso de aceite de oliva
1 huevo
100 grs de avellanas
200 grs de nueces
200 grs de azúcar
1 poquito de anís, sal y azúcar glacé
Harina
Elaboración:
1º Pondremos en un bol el vino, la leche, el aceite y huevo, mezclamos bien y echamos harina cernida, la que admita, dejamos reposar treinta minutos
2º Hacer la pasta para el relleno, pondremos en un bol nueces, avellanas, con el anís y trituraremos hasta hacer una pasta, le echamos el azúcar y mezclamos bien.
3º Una vez que haya reposado la masa estiraremos con un poquito de harina, y haremos rectángulos, rellenamos con la pasta que hemos elaborado, cerraremos y untamos para poder sellar y que no se abra, con un poco de agua o huevo, presionar los laterales con un tenedor.
4º Poner sobre bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado (de horno) pincelar con huevo batido temperatura 180º a 200º los tiempos son orientativos dependiendo del horno,
5º Cuando estén dorados sacar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glacé (es azúcar en polvo)
Mª Carmen Pina