Patatas a lo Pobre al Microondas

Ingredientes

Para una persona

• 350 gramos de patatas
• 1 hoja de laurel
• Una pizca de tomillo
• Un vaso pequeño de vino blanco
• Sal
• 1 diente de ajo perejil
• Aceite
• Un vaso pequeño de agua

Preparación

1. Pelar las patatas y cortar en rodajas finas como para hacer tortilla de patata. Reservar.
2. Picar muy fino el ajo y perejil. Reservar.
3. Poner en una cazuela de barro una capa de patatas y una vez formada la capa, aderezar con un poquito de tomillo y sal.
4. Seguir montando capas de patata, hasta que éstas se acaben.
5. Aderezar la capa final de patatas con la picada de ajo y perejil.
6. Mezclar y poner el aceite, el vino, la hoja de laurel y el agua.
7. Meter al microondas a potencia máxima durante 15 minutos.
8. Remover y volver a meterlas al microondas durante otros 20 minutos.

Sugerencias de presentación

Se puede usar un aro de cocina que llenaremos con patatas. Quitar el aro para dejar la forma y aderezar con un poquito de perejil picado.

Estas patatas tienen un gran sabor, son rápidas de hacer y, además, son muy económicas. No es necesario añadir más ingredientes ya que salen estupendas. Comentadme posibles añadidos a esta receta.