PAN CON MANTEQUILLA DE MOLDE

Ingredientes
• 500 grs de harina de fuerza
• 200 grs de leche entera
• 100 grs de agua
• 100 grs de mantequilla
• 20 grs de levadura prensada
• 11 grs de sal y una cucharilla de azúcar
Elaboración.
1. Poner en un cuenco grande la harina y en el centro poner el azúcar y en los laterales pondremos la sal.
2. Mezclamos la leche con el agua y la pondremos a calentar, que este templada, pondremos la levadura y disolvemos, una vez que este disuelta echamos en el centro de la harina habremos hecho un hueco en el centro de la harina, y vamos mezclando una vez que esté un poco mezclado pondremos la mantequilla en punto pomada lo amasamos todo y sacamos del cuenco y trabajamos encima de un mostrados o mesa unos diez minutos y hacemos una bola y lo pondremos en el cuenco tapado hasta que doble, depende del calor de la cocina entre treinta minutos o una hora.
3. Una vez que haya doblado lo des gasificamos y damos la forma y lo metemos en un molde de cake dejamos que doble de nuevo tapado en el molde, tendremos precalentado el horno a 200º una vez que introducido el pan en el horno bajamos la temperatura a 150º y lo cocemos unos 35 y cinco minutos
4. Si tenéis máquina lo podéis hacer ella es más cómodo de todas formas sale bien igual de una forma que de otra
5. Para el que no entienda des gasificar es quitar el aire al pan, si no entendéis alguna cosa me lo podéis poner en comentarios y yo os lo explico la más pronto posible.

Mª CARMEN PINA