Galletas de Cristal

Postres y Recetas

Ingredientes.

• 250grs de harina
• 125grs de mantequilla
• 120grs de azúcar
• 1 huevo
• Ralladura de limón
• Pizca de sal
• Caramelos de colores

Elaboración

1. Cernir la harina mezclar con la mantequilla cortada a dados y restregar como si hiciésemos arena o migas, he incorporar el resto de los ingredientes menos los caramelos
2. Amasar, y formaremos una bola. Y envolveremos en film dejamos reposar 30 minutos
3. Estiraremos con un rodillo y cortamos con cortapastas y haremos un corte redondo y pequeño en el centro, podemos hacerlo con un descorazonador las pondremos en bandeja de horno con papel cebolla o de horno y pondremos un caramelo o trocitos dependiendo del tamaño del caramelo, llevamos al horno aproximadamente  unos 8 minutos a l80º dependiendo del horno.
4. Sugerencia podemos estirar las galletas entre dos film

                                                                                               Mª Carmen Pina

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